每次想吃川菜又懒得出门时，自己动手做一道鱼香鱼片吧！这道菜酸甜适口，色香味俱全，超级适合家庭聚餐哦～

首先准备好食材：新鲜鱼肉切片（可以选择鲈鱼或草鱼）、胡萝卜丝、青椒丝、木耳和葱姜蒜。调料是灵魂，包括生抽、醋、糖、淀粉和豆瓣酱，调成一碗鱼香汁备用。腌制鱼片用点盐、料酒和蛋清，这样口感更嫩滑～✨

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入胡萝卜丝和青椒翻炒。接着放入鱼片轻轻划散，待变白后倒入调好的鱼香汁，小火收汁让味道渗透每一片鱼肉。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鱼香鱼片就完成啦！🍴

简单几步就能做出餐厅级别的美味，快试试吧！💛