今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——彩椒炒鱼丝！这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦～😋

首先准备食材：新鲜的鱼肉切丝腌制，彩椒切成细条，再备点姜丝和蒜末。腌鱼时加入少许盐、料酒和淀粉，这样鱼丝会更嫩滑！🐟💛💚

接着热锅凉油，先爆香姜蒜，然后下鱼丝快速翻炒至变白，盛出备用。再用同一锅炒彩椒，加一点盐提味，炒至断生后把鱼丝倒回锅中，大火快炒几下，让味道充分融合。最后淋上一点点香油，增香提亮！🍳✨

装盘后，这道菜色彩鲜艳，鱼丝滑嫩，彩椒清脆，简直是视觉与味觉的双重享受！🌈💕快来试试吧，简单又美味，家人一定点赞！🌟