冬天来了，是时候给自己和家人准备一道暖心又滋补的炖鹿肉啦！鹿肉不仅味道鲜美，还富含高蛋白、低脂肪，非常适合秋冬进补。✨

首先，准备好新鲜的鹿肉块和一些常见的配料：姜片、蒜瓣、八角、香叶等调味料。先把鹿肉用清水浸泡半小时，去除血水，然后焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入鹿肉翻炒至表面微黄。此时，倒入适量老抽调色，加入热水没过肉块，再放入调料包，小火慢炖1小时左右。中途可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜，让汤汁更加浓郁。⏰

最后，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的炖鹿肉就完成啦！😋这道菜不仅营养丰富，还能驱寒暖身，快试试吧！👨‍🍳