想要品尝一道简单又美味的家常菜吗？今天教大家如何制作香喷喷的蒸鳗鱼干！鳗鱼干本身风味独特，搭配简单的调味料就能让味道更上一层楼。👇

首先准备好食材：新鲜的鳗鱼干、姜丝、葱花和少许料酒。将鳗鱼干用清水稍微浸泡几分钟，去除表面盐分，同时让它变得柔软一些。接着，把泡好的鳗鱼放在盘子里，撒上姜丝，再淋上一点料酒去腥提香。✨

接下来就是关键步骤了——蒸制！将装有鳗鱼的盘子放入已经烧开水的锅中，大火蒸8-10分钟即可。时间不宜过长，以免肉质变老。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的蒸鳗鱼干就完成啦！🐟

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是下饭神器哦！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕