在家也能轻松做出餐厅级别的酸菜鱼！首先准备好食材：新鲜草鱼一条、酸菜一包、泡椒几个、姜蒜适量。先把鱼片成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样更嫩滑哦～💛腌制的同时，热锅凉油爆香姜蒜，加入酸菜和泡椒翻炒出香味，再倒入清水煮沸。接着放入鱼骨炖煮10分钟，让汤底更浓郁。最后下入鱼片，轻轻搅拌几下即可关火。✨出锅前撒上葱花和香菜，淋上热油，瞬间香气四溢！🍲🔥这道酸菜鱼酸辣开胃，鱼肉鲜嫩多汁，绝对是饭桌上的明星菜肴！快动手试试吧，跟家人一起分享这份幸福的味道～🐟💕