今天教大家做一道简单又美味的家常菜——小鸡腿炖肉！鸡肉鲜嫩多汁，搭配浓郁酱香，绝对是下饭神器！首先准备好食材：新鲜的小鸡腿4个、五花肉适量、生姜几片、蒜头几瓣、干辣椒少许。

第一步，将鸡腿洗净后切块，五花肉切片备用。锅中放少量油，先煎五花肉至微黄出油，再加入鸡腿翻炒至表面金黄。接着放入姜片和蒜头爆香，再撒入干辣椒增添风味。倒入适量生抽、老抽调色，加点料酒去腥增香，最后加水没过食材。

第二步，大火煮沸后转小火慢炖半小时左右，让肉质更加软烂入味。期间记得翻动几次，防止粘锅。最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅！一碗热腾腾的小鸡腿炖肉端上桌，香味扑鼻，肉质滑嫩，绝对让你食欲大开！😋💕快试试吧！