夏天到了，凉皮成了餐桌上的常客！😋 今天就来教大家做一道美味的麻酱凉皮，简单又好吃，清凉解暑，绝对是夏日必备哦！🌿

首先准备好制作凉皮的材料：高筋面粉、水、盐和黄瓜丝等配料。先把面粉加水揉成面团，静置醒发一段时间。然后将面团放入清水中反复搓洗，直到洗出淀粉浆水。把淀粉浆静置沉淀后，倒掉多余的清水，留下浓稠的淀粉糊。用平底盘刷一层薄油，倒入适量淀粉糊蒸熟，冷却后切成条状。接着就是调制麻酱了，用芝麻酱加酱油、醋、蒜末、辣椒油搅拌均匀，香气扑鼻！🌶️ 最后将切好的凉皮与黄瓜丝、胡萝卜丝混合，淋上麻酱汁，搅拌均匀即可享用啦！🍜✨

快来试试吧，保证让你吃一次就忘不了！😋