今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧翅尖！翅尖肉质紧实，经过红烧后味道浓郁，特别适合搭配米饭食用。😋

首先，准备好新鲜的翅尖500克，用清水洗净后焯水去腥，捞出备用。接着，准备生姜几片、蒜瓣几颗、干辣椒若干，以及一些必备调料：生抽、老抽、料酒和白糖。💡

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入翅尖翻炒均匀。随后倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，最后撒入少许白糖提鲜。🔥

加水没过翅尖，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让翅尖充分吸收汤汁的味道。期间可以尝一下咸淡，适当调整。等到汤汁收浓，翅尖呈现出诱人的酱红色时，就可以关火啦！🍴

最后盛盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的红烧翅尖就完成啦！快叫上家人一起享用吧～🎉