提到新疆美食，手抓饭绝对是灵魂之一！🍲这次我们来解锁它的正宗做法，让你在家也能享受地道的新疆风味。😋

首先准备新鲜的羊肉和胡萝卜🥕、洋葱🧅等配料。将羊肉切块后用料酒、盐腌制片刻，再放入锅中翻炒至变色。接着加入洋葱丝爆香，倒入适量清水炖煮至肉质软烂。此时加入胡萝卜丁和葡萄干🍇，继续炖煮让食材的味道充分融合。最后铺上米饭🍚，焖煮至米饭吸收汤汁，香气四溢！

如果你喜欢更有嚼劲的口感，可以试试风干牛肉版！🥩提前准备好风干牛肉，切成小块后直接与米饭一起焖煮，浓郁的肉香会让这道手抓饭更加丰富多层。

快来试试吧！记得撒上一把香菜点缀，让每一口都充满惊喜～🌿🍴