✨首先准备好新鲜的西蓝花和醇香的花雕酒，这两种食材搭配在一起，既有营养又充满创意！西蓝花洗净后分成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，这样既能去除杂质，又能保持其脆嫩口感。接着将西蓝花焯水至断生，捞出迅速过凉水，保证它的鲜绿颜色哦～～

🍶接下来就是制作醉花雕的关键步骤了。在一个碗中倒入适量花雕酒，加入少许蜂蜜或白糖调味，搅拌均匀直至糖完全融化。然后把处理好的西蓝花放入调制好的花雕汁中，轻轻翻拌让每朵西蓝花都均匀裹上酒汁。

🍴最后一步是冷藏入味，将拌好的西蓝花连同剩余的酒汁一起放入冰箱冷藏至少2小时，时间越长味道越浓郁。取出时你会发现，原本普通的西蓝花已经摇身一变成了散发着迷人酒香的美味佳肴！

🍻这道菜不仅颜值在线，而且健康低脂，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合端上餐桌，快试试吧～