食材准备

想要做出一碗美味的豌豆瘦肉粥，首先需要准备好新鲜的豌豆、瘦肉、大米和一些调味料。豌豆最好选择嫩绿的，口感更佳；瘦肉切片后用少许盐、生抽腌制一下，这样能让肉质更加鲜嫩。大米淘洗干净备用，记得提前浸泡半小时左右，煮出来的粥会更香滑哦！

烹饪步骤

第一步，将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮至米粒开花。接着，把腌好的瘦肉片放入锅中，用勺子轻轻搅拌避免粘连，继续熬煮5分钟。随后，加入新鲜的豌豆，再煮上8-10分钟，让豌豆充分吸收粥的香气。最后，根据个人口味加入适量盐或胡椒粉调味即可。

小贴士

如果喜欢更丰富的口感，可以在最后撒些葱花或者香菜点缀，不仅好看还提味！这碗热腾腾的豌豆瘦肉粥，不仅营养丰富，而且老少皆宜，特别适合忙碌的工作日早晨享用。快试试吧！🍴✨