首先准备好食材：新鲜猪手、柱候酱、五香粉、生姜、蒜头和料酒。猪手记得先焯水去腥，冷水下锅加姜片煮至表面变白，捞出洗净备用。🌟

接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入两大勺柱候酱翻炒均匀。接着把猪手倒入锅中，加入适量清水，水量刚好没过猪手即可。调入五香粉和料酒，搅拌均匀后盖上锅盖，小火慢炖约1小时。⏳

期间记得时不时打开锅盖翻动一下，避免粘底。等到汤汁浓稠，猪手变得软糯入味时，就可以关火啦！😋 最后撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻的柱候酱焖五香猪手就完成啦！快叫上家人一起享用吧～👨‍🍳👩‍🍳