小米蒸排骨是一道色香味俱全的传统美食💕。首先准备新鲜猪肋排500克，用清水洗净后加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和姜片腌制30分钟⏰，让排骨充分吸收调料的味道。接着将小米提前浸泡2小时，这样可以让小米更加软糯易熟🍚。

把腌好的排骨均匀地裹上泡好的小米，摆放在盘中，撒上一些葱花点缀🌱。最后放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右，直到排骨熟透且小米变得晶莹剔透✨。出锅时，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴🤤。这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐享用🍴。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🌟