✨【前言】✨

夏天到了，食欲不佳怎么办？今天教大家做一道简单又美味的凉拌蒸茄子，绝对是餐桌上的清爽担当！不仅做法简单，还营养健康，特别适合忙碌的上班族和家庭日常餐桌上享用哦～

👀【准备食材】👀

所需材料有长茄子2根、芝麻酱适量、蒜末少许、香油几滴、生抽、醋、糖和盐各适量，最后撒上葱花点缀。记得选择新鲜的长茄子，口感更佳！

👩‍🍳【制作步骤】👩‍🍳

第一步，将茄子洗净切成长条状，放入蒸锅中蒸约10分钟至软烂。第二步，调制麻汁酱料：将芝麻酱用温水稀释后，加入蒜末、生抽、醋、糖和盐搅拌均匀，再滴入香油提味。第三步，将蒸好的茄子装盘，淋上调好的麻汁酱，最后撒上葱花即可。

🌟【小贴士】🌟

1. 蒸茄子时可以垫一层纱布，避免茄子吸收过多水分。

2. 麻汁酱可根据个人口味调整浓稠度。

3. 喜欢辣味的朋友可加点辣椒油哦～

🍲【总结】🍲

这道麻汁凉拌蒸茄子色香味俱全，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让家人享受这份夏日清凉吧！😋🍴