炎炎夏日，来一碗鲜美清爽的沙白豆腐汤再适合不过了！🌿首先准备好食材：新鲜沙白、嫩豆腐、姜片和葱花。将沙白用淡盐水浸泡半小时，吐净泥沙，洗净备用；豆腐切块焯水去腥，保持口感细腻。

热锅冷油，放入姜片爆香，接着倒入沙白翻炒几下，加入适量清水。大火煮沸后转小火慢炖，待沙白完全开口，汤色变白时，轻轻放入豆腐块。此时可依个人口味加少许盐调味，避免破坏汤的原汁原味。⏰大约炖煮5分钟即可关火，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的沙白豆腐汤就完成啦！

这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质与多种微量元素，既暖胃又滋补，简直是餐桌上的完美选择！🍚💕