夏天到了，清热解暑的凉拌苦瓜成了餐桌上的常客！✨ 凉拌苦瓜不仅口感爽脆，还能帮助降火排毒，是健康饮食的好选择。首先，挑选新鲜的苦瓜，洗净后去籽切片或切丝。为了让苦味更轻，可以将切好的苦瓜用盐水浸泡片刻，这样既能保持其翠绿的颜色，又能减少苦涩感。接着，准备蒜末、辣椒和酱油等调料，将它们与苦瓜混合均匀，最后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。😋

如果你喜欢酸甜口味，还可以加入醋和糖调味；如果偏爱麻辣风味，则可撒上花椒粉和辣椒油。无论是家庭聚餐还是日常饮食，这道简单又美味的凉拌苦瓜都能让人食欲大增！🌟 快试试吧，为你的夏日餐桌增添一份清新与活力！🍹