寒冷的冬天，来一锅热腾腾的鱼火锅再合适不过了！💖无论是家人聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家吃得开心又满足。首先准备好新鲜的鱼，草鱼或黑鱼都是不错的选择，切块后用料酒和姜片腌制去腥。接着准备火锅底料，可以是麻辣风味或者清淡的菌菇汤底，随心搭配。🔥

锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒和花椒炒出香味，然后倒入清水或高汤，煮沸后放入鱼块。等鱼肉变白，就可以加入配菜啦！推荐搭配金针菇、豆腐、青菜等食材，不仅营养丰富，还能吸收鱼汤的鲜美味道。🌿

最后记得根据个人口味调整咸淡，撒上一些香菜点缀，让整道菜看起来更加诱人。😋快试试吧，让你的餐桌充满幸福感～💕