😊 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——咸蛋蒸豆腐。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。首先准备材料：嫩豆腐一块、咸鸭蛋黄两个，还有适量的葱花和生抽。

🌟 第一步是处理豆腐。将嫩豆腐切成均匀的小块，整齐地摆放在盘子里。接着，把咸鸭蛋黄压碎后撒在豆腐上，这样能让每一块豆腐都充分吸收咸蛋的香味。点缀一些葱花增添色彩，再淋上少许生抽提味。

🔥 上锅蒸制是关键步骤。水开后放入装有豆腐的盘子，大火蒸约8-10分钟即可。出锅时，可以看到豆腐滑嫩如玉，咸蛋黄的金黄色泽与豆腐相映成趣，让人垂涎欲滴。最后，可以淋上一勺热油激发香气，一道鲜美可口的咸蛋蒸豆腐就完成啦！

🍽 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快试试吧，相信你会爱上这道美味！✨