五香酱驴肉是中国北方一道经典的美食，色泽红亮、香味浓郁，肉质鲜嫩可口，简直是下饭神器！✨今天就来教大家如何在家制作这道美味吧～

首先准备好新鲜的驴肉，清洗干净后切块备用。接着准备调料：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等五香料必不可少，再加入生抽、老抽调色调味，最后别忘了加点冰糖提鲜哦～😋

将切好的驴肉冷水下锅焯水去腥，捞出沥干水分。热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，倒入驴肉翻炒上色。随后加入五香料和调料，倒入足够的清水没过肉块。大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至肉质软烂入味。最后收汁装盘，撒上葱花点缀即可。🌿

这样一道香气扑鼻的五香酱驴肉就完成啦！无论是直接吃还是夹馍都非常美味，快来试试吧～🍴💨