夏天到了，来一碗清热解暑的苦瓜蛋汤吧！🌟不仅味道鲜美，还能帮助身体降火哦～快跟着杰米538一起来学做这道简单又健康的汤品吧！💦

首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、鸡蛋两个、适量盐和清水。第一步是处理苦瓜，将它对半切开后去籽，再切成薄片，用少许盐腌制五分钟，这样可以去掉部分苦味。接着打散鸡蛋备用。🍳

烧一锅开水，把腌好的苦瓜焯水一分钟捞出沥干。然后在锅中加清水煮沸，倒入苦瓜煮两分钟，最后缓缓倒入蛋液，边倒边搅拌形成漂亮的蛋花。调味只需一点点盐即可，不需要过多调料，保持食材本身的鲜味才是关键！调味后稍煮片刻就可以关火啦～💛

一碗金黄翠绿的苦瓜蛋汤就完成啦！一碗下肚，满口清香，特别适合炎热的夏日享用！🍹记得多喝几碗，健康又养生哦～💪

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