提到家常硬菜，怎能少得了一道香气扑鼻的红烧猪肘？✨无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜绝对是桌上的焦点！今天就来分享一款简单易学的红烧猪肘做法，让你轻松成为厨房达人～

首先准备好新鲜猪肘，先用热水焯一下去除腥味，再用冰水冲洗干净，这样肉质会更加紧实弹牙哦！💪接着准备调料：生姜切片、葱结、料酒、生抽、老抽、糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。热锅凉油，将猪肘煎至两面金黄，倒入调料翻炒均匀，加入足够的清水没过猪肘，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。炖煮过程中记得时不时翻动，让味道更均匀入味～⏳

最后一步，收汁！🔥当汤汁变得浓稠时，撒上些许葱花点缀，一道色泽诱人、肥而不腻的红烧猪肘就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份幸福吧～记得收藏这个做法，下次再做就更得心应手啦！💛