想在家也能享受到地道的南京盐水鸭吗？今天就来分享一个简单又美味的家常做法！盐水鸭是南京的传统名菜之一，以其皮白肉嫩、味道鲜美而闻名。跟着美食杰的菜谱，轻松搞定一盘地道的盐水鸭！😋

首先准备新鲜鸭子一只，清洗干净后用料酒、姜片腌制半小时去腥。接着准备秘制卤汁，包括花椒、八角、桂皮、香叶等香料，再加入适量的盐和清水熬煮成浓稠汤汁。把腌好的鸭子放入卤汁中浸泡至少4小时，让其充分入味。最后将鸭子挂在通风处晾干表皮，再放入锅中用小火慢慢炖煮至熟透即可。⏰

这样做出的盐水鸭色泽金黄，肉质紧实却不失弹性，咬上一口满嘴留香！快动手试试吧，让你的餐桌增添一道经典美味！🍴✨