提到广东早茶的经典美味，怎能少了鸡蛋肠粉？这款晶莹剔透的早餐，不仅颜值在线，口感也十分细腻滑嫩。今天就来教大家轻松在家制作！

首先准备食材：优质大米浆是关键，可以提前用清水浸泡大米后磨成米浆。加入少许淀粉和盐调匀，让口感更Q弹。接着将米浆均匀倒入铺好保鲜膜的盘子上，放入蒸锅中蒸至凝固透明即可。趁热放上打散的鸡蛋液，撒点葱花或香菜提味，再卷起来切成小段，淋上特制的酱油调味汁，瞬间香气四溢！✨

这款鸡蛋肠粉简单易学，营养丰富，无论是搭配豆浆还是粥品都非常完美。快来试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味哦～🍴💖