提到家常美食，怎能少得了一道麻辣鲜香的【麻辣豆腐鱼】呢？这道菜色香味俱全，绝对是米饭杀手！🍲✨

首先，准备好新鲜的鱼块和嫩滑的豆腐，这是成功的关键🐟🧀。将鱼块用料酒、盐腌制片刻，去腥提味；豆腐切块备用。接着，在锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香，再放入豆瓣酱，瞬间香气四溢🌶️㸆。随后，加入适量清水或高汤，放入鱼块和豆腐，小火慢炖让鱼肉更加入味。最后，撒上花椒粉和辣椒粉，调入生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可出锅。🔥

成品端上桌，红亮的汤汁包裹着鱼肉和豆腐，香气扑鼻，令人垂涎三尺🤤。快来试试这份来自【美食杰】的麻辣豆腐鱼做法吧，让你在家也能轻松享受到地道的川式美味！🍴💕