🌿今天来分享一道简单又健康的家常菜——苦瓜煎蛋！💛苦瓜虽然味道略苦，但营养价值超高，搭配鸡蛋一起煎制，既美味又能补充能量。首先准备好新鲜的苦瓜一根和几个鸡蛋，将苦瓜切片后用盐水浸泡一会儿，去除部分苦味。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。🍳热锅加油，先将苦瓜片下锅翻炒至半熟，再倒入蛋液，轻轻摊开，小火慢煎至两面金黄即可。这道菜不仅颜色诱人，而且口感丰富，苦瓜的微苦与鸡蛋的鲜香完美融合。

此外，别忘了泡一杯清香的金山茶🍵，既能解腻还能助消化。忙碌的生活需要健康饮食，快来试试这道苦瓜煎蛋吧！💪每天给自己一点小确幸，从厨房开始～✨