秋天是柿子丰收的季节，今天就来教大家用柿子和鸡蛋做出一道色香味俱全的家常菜——柿子炒鸡蛋！✨这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的时候哦。

首先，准备好两个新鲜的柿子和三个鸡蛋。剥掉柿子的外皮后切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。🍳接着，在锅里倒入适量油，烧热后先将鸡蛋液倒入翻炒至凝固成小块，盛出备用。然后用同一个锅，放入切好的柿子块，加入少许糖（根据个人口味调整），慢慢翻炒至柿子变软出汁。这个时候再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与柿子一起快速翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收柿子的甜香。最后撒上一点葱花点缀提味，一盘诱人的柿子炒鸡蛋就完成啦！

这道菜酸甜可口，既有鸡蛋的嫩滑又有柿子的清甜，是一道非常适合家庭聚餐的小菜。😋快试试吧，让你的餐桌多一份秋日的温暖与甜蜜！🍂