提到陕西美食，擀面皮绝对是不可错过的经典！这款酸辣爽口的小吃，不仅深受本地人喜爱，更让无数食客为之倾倒。今天就来教大家如何在家轻松制作地道的陕西擀面皮！😋

首先准备食材：高筋面粉、水、盐和辣椒油是必不可少的主角。将面粉加水揉成光滑的面团，静置醒发后反复用水冲洗，直至分离出面筋和淀粉浆。接着将淀粉浆摊平蒸熟，冷却后切成条状，再加入切好的面筋块，撒上蒜末、酱油、醋、花椒粉等调料，最后淋上自制的红油辣椒，搅拌均匀即可。🌶️✨

这样做出来的擀面皮Q弹有嚼劲，酸辣适中，每一口都充满浓郁的家乡风味。无论是作为午餐还是夜宵，都是绝佳选择！快动手试试吧，让你的味蕾感受一场来自三秦大地的美食盛宴！🍴🎉