在这个秋意渐浓的季节，来一份清新脱俗的抹茶相思月饼再适合不过啦！💖无论是自家品尝还是馈赠亲友，都是满满的诚意与心意哦～今天就跟着美食杰的步伐，一起解锁这款高颜值又美味的抹茶月饼吧！

首先准备好所需材料：低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油、抹茶粉以及馅料（可以根据个人喜好选择红豆沙或莲蓉）。第一步是制作饼皮，将转化糖浆、枧水和植物油混合均匀后，筛入低筋面粉揉成光滑面团，静置松弛至少两小时。接着就是调配抹茶馅儿啦，可以将抹茶粉加入到你喜欢的豆沙或莲蓉中搅拌均匀备用。

等所有准备工作完成后，就可以开始包制了！取适量饼皮包裹住抹茶馅儿，用模具压制成型。最后放入预热好的烤箱，先低温烘烤几分钟定型，刷上蛋液后再继续烘烤至金黄即可出炉啦～✨

这样一款带着淡淡茶香、外酥内软的抹茶相思月饼就完成啦！快动手试试吧，让这份特别的中秋味道温暖整个秋天～🍂🥮✨