🌟夏天到了，来一道清爽开胃的凉拌腐竹吧！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是家庭聚餐或日常餐桌上的明星菜品。

首先准备好食材：腐竹、胡萝卜、黄瓜和香菜，腐竹提前泡发至软韧，切成适口长度备用。接着将胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切段，所有材料放入碗中。调味料是关键，加入适量生抽、醋、少许糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些熟芝麻提香。

🍲这道凉拌腐竹酸甜爽口，腐竹吸收了酱汁的精华，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜，都非常适合。而且制作过程简单快捷，厨房小白也能轻松搞定！快跟着美食杰学起来吧～😋🍴