想在家轻松做出餐厅级别的美味？试试这道沙锅鲫鱼炖豆腐吧！🐟🍳 首先准备好新鲜的鲫鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能去腥增香哦～接着把嫩滑的豆腐切块，再准备姜片、葱段和一些香菜作为辅料。😋

起油锅，将鲫鱼两面煎至金黄，然后放入沙锅中，加入热水没过鱼身。🔥倒入适量料酒去腥提鲜，再撒上姜片和葱段。小火慢炖15分钟后，放入切好的豆腐块，继续炖煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。🌿

最后，加点盐调味，撒上香菜点缀即可出锅！😋这道菜汤汁浓郁，鱼肉细嫩，豆腐吸满了汤汁的味道，简直是绝配！👨‍🍳快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍴✨