想在家自制香甜可口的酒酿吗？跟着步骤做，轻松搞定！首先准备好糯米和甜酒曲，将糯米洗净后浸泡4小时，再蒸熟至软糯。趁着热气未完全散去时，用温水冲凉至30℃左右，然后将糯米摊开冷却。接着将冷却好的糯米拌入适量甜酒曲，均匀混合后装入干净无油的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况。最后密封容器，在28-30℃的环境中静置36-48小时即可。期间可以观察到米粒逐渐变得透明，液体变成浅黄色，散发出迷人的酒香。完成后放入冰箱冷藏，随取随吃，搭配汤圆或水果都是绝佳选择！😋✨

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