有没有人和我一样，特别想念家乡的味道？今天就来分享一道地道的家乡菜——野鸡脖子的做法！👀 这道菜色香味俱全，绝对能勾起你的味蕾记忆。

首先，准备新鲜的野鸡脖子，清洗干净后用料酒、盐腌制半小时，去腥增香。腌制的时候可以加入一些姜片和葱段，让味道更浓郁。接着，热锅凉油，将腌好的野鸡脖子放入锅中煎至两面金黄，这样能让肉质更加紧实有嚼劲。🔥

接下来是调味环节，加入适量的老抽、生抽、糖以及辣椒酱，翻炒均匀后加水没过食材。大火煮开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鸡肉入味。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的家乡菜就完成啦！🌿

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时尝试哦！😋

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