夏天食欲不佳？来一道清爽又开胃的豉椒凉瓜牛肉吧！不仅颜色诱人，还营养丰富，绝对是餐桌上的亮点🌟。首先准备好新鲜的苦瓜、牛肉和辣椒，切好备用。热锅冷油，先将腌制好的牛肉快速翻炒至变色捞出，再用同一锅爆香蒜末和辣椒🌶️。接着放入苦瓜快炒，加入适量豆豉提香✨，最后把牛肉回锅，调入生抽、糖和少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽金黄绿白相间，苦瓜的微苦搭配牛肉的鲜嫩，再加上辣椒的刺激，每一口都让人欲罢不能🍴。简单几步就能完成，非常适合忙碌的工作日。记得多备几碗米饭🍚，因为你会忍不住多吃一碗哦！💪快试试吧，让家人也爱上这道健康又美味的家常菜吧～