今天教大家做一道家常版的红烧鸡肉狮子头，做法简单又营养丰富。首先准备鸡胸肉和五花肉，剁成肉泥后加入葱姜水、鸡蛋清和少许淀粉，顺时针搅拌上劲。接着用手团成大肉丸，下锅煎至金黄备用。🍳

锅中倒入适量油，放入冰糖小火炒化，待糖色变深时加入生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过肉丸。放入煎好的狮子头，小火慢炖约30分钟，让肉丸充分吸收汤汁的鲜美。期间可以加入香菇、胡萝卜等配菜一起炖煮，增加风味层次。🍲

最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧鸡肉狮子头就完成啦！这道菜色泽红亮，肉质软嫩，汤汁浓郁，绝对是家庭聚餐的硬核菜品！🍴💕

记得收藏这篇做法哦，下次和家人一起享用吧！👨‍🍳👩‍🍳