东坡素肉是一道色香味俱全的素食佳肴，深受素食爱好者的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味吧！🍴

首先准备食材：干香菇、胡萝卜、豆腐皮、淀粉等。把这些食材切成大小均匀的小块，模拟传统东坡肉的形状。接着用热水焯一下蔬菜，去除多余杂质，让口感更佳。🌱

接下来是关键步骤——调味。将酱油、糖、醋和料酒混合成酱汁，均匀地涂抹在处理好的食材上。放入锅中慢炖，让味道慢慢渗入每一寸“肉”里。过程中还可以加入一些姜片和香叶提味，香气四溢！🌿

最后一步就是装盘啦！摆盘时可以模仿东坡肉的经典造型，再撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的东坡素肉就完成啦！🍽️

快来试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味！💪