周末在家想做一道简单又下饭的菜？那就试试这道经典的红烧鱼段吧！😋 无论是搭配米饭还是面条，它都能让你胃口大开。以下是美食杰菜谱里的家常做法，快来学起来吧！

首先，准备好新鲜的鱼段（可以选择草鱼或鲤鱼），用少许盐腌制10分钟，这样能更好地入味。接着，热锅凉油，将鱼段煎至两面金黄，外酥里嫩，香味扑鼻。✨

然后调制酱汁：生抽、老抽、糖、料酒和清水按比例混合，倒入锅中，小火慢炖，让鱼肉充分吸收酱汁的鲜美味道。最后撒上葱花和香菜，一盘色香味俱佳的红烧鱼段就完成啦！🎉

快动手试试吧，家人的晚餐因为这一道菜而更加幸福美满！💕