臭豆腐，这道让人又爱又恨的小吃，总是能勾起无数人的味蕾记忆。最近突然特别想念它的独特风味，于是决定自己动手试试！💡首先，准备好嫩豆腐，切成适口大小的块状。接着，将豆腐放入发酵好的卤汁中浸泡，时间别太短，这样才能充分吸收那股“臭”香的味道。⏳泡好后，捞出沥干水分，可以裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的外皮会更酥脆哦！🔥油温六七成热时下锅，用中小火慢慢炸至金黄，听到“滋滋”的声音就对了！最后，配上自己喜欢的调料，比如辣椒酱、蒜泥或者甜面酱，一口咬下去，外酥里嫩，香气四溢，简直幸福感爆棚！🎉偶尔尝试自己做美食，不仅能回味童年味道，还能感受到满满的成就感呢！💪✨