寒冷的冬天，来一锅热腾腾的麻辣鱼火锅最是惬意！😋 今天就带大家一步步解锁这道美味料理～首先准备好新鲜的草鱼一条，切成薄片后用料酒和盐腌制15分钟，去腥又入味～🐟

接着，制作灵魂底料！锅中倒入适量油，放入干辣椒段、花椒粒爆香，再加入姜蒜末炒出香味，最后放入豆瓣酱翻炒至红油渗出，香气四溢～🔥 调入适量清水，煮沸后加入鱼骨熬制高汤，待汤色奶白即可。

将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，小火煮至变色，撒上葱花和香菜提香～🌿 最后摆上准备好的蔬菜拼盘（如豆芽、金针菇、土豆片等），边涮边吃，简直幸福感爆棚～🎉 这样一道鲜香麻辣的火锅就完成啦！快叫上家人朋友一起享受吧！💛