想要炖出一锅香浓美味的排骨汤其实并不难，只需要掌握几个小技巧。首先，挑选新鲜的排骨是关键，最好选择带有一定肥肉的排骨，这样炖出来的汤会更加鲜美多汁。清洗排骨时可以用冷水浸泡一段时间，去除血水和杂质，让汤更清澈。🔥

接下来就是炖煮的过程了。先用热水焯一下排骨，去掉浮沫，再加入姜片、料酒去腥提香。然后放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖至少一个小时。如果喜欢口感浓郁一些，可以适当延长炖煮时间。期间还可以加入一些自己喜欢的配菜，比如玉米、胡萝卜或者冬瓜等，不仅营养丰富，还能增加汤的风味哦！🍲

最后记得适量加盐调味，不要过早放盐以免影响汤的鲜味。一碗热腾腾的排骨汤端上桌，不仅暖胃还暖心，快试试吧！🍜✨