😊 今天来教大家做一道家常美味——皮蛋瘦肉粥！这道粥不仅营养丰富，还特别适合老人和小孩食用。首先准备好食材：大米、皮蛋、瘦肉、姜丝和葱花。先把大米淘洗干净，提前浸泡半小时，这样煮出来的粥会更香滑哦！🌟

🍳 接着将瘦肉切片，用少许盐、生抽腌制片刻；皮蛋切成小块备用。热锅凉油，放入姜丝爆香后加入瘦肉翻炒至变色。然后把大米倒入锅中，翻炒均匀，让每一粒米都裹上油脂，这样煮出的粥才更香浓！🍲

🍚 倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬，期间记得搅拌防止粘底。当粥变得浓稠时，加入皮蛋块继续熬煮5分钟。最后撒上葱花调味，一碗香气四溢、口感顺滑的皮蛋瘦肉粥就完成啦！🎉

👶 这款粥清淡可口，非常适合宝宝和不爱吃饭的小朋友，快来试试吧！💪