生活在沿海城市的人们对螃蟹的喜爱无需多言，但蒸螃蟹的时间却常常让人纠结。一般来说，中等大小的螃蟹（约4两左右）蒸制时间在15-20分钟最为合适。如果时间过短，螃蟹可能还未完全熟透，影响口感；而时间过长，则会让肉质变老，失去鲜嫩的风味。因此，掌握好火候是关键！🌟

为了确保螃蟹既熟透又保持鲜美，建议先将螃蟹清洗干净，用绳子固定蟹爪以防挣扎。冷水入锅后，待水沸腾即可开始计时。如果你喜欢更浓郁的味道，可以在水中加入几片姜片或少许料酒，既能去腥还能增添香气。⏰🔥

当螃蟹壳变成鲜艳的红色时，就可以关火出锅啦！剥开蟹壳，晶莹剔透的蟹肉映入眼帘，蘸上一点醋汁，一口下去满嘴留香。快试试这个简单又美味的方法吧，和家人一起享受这份来自海洋的馈赠吧！🌊😋