🍴 准备食材

想要做出一道美味的大白菜炒素菜，首先需要准备好新鲜的大白菜和其他配菜，比如胡萝卜、青椒或者蘑菇。食材的新鲜程度直接影响到菜品的口感哦！此外，别忘了备好蒜末和姜片，它们可是提香的好帮手。

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，让香味充分释放。

2️⃣ 接着放入切好的大白菜，大火快速翻炒，这样能保持白菜的脆嫩。

3️⃣ 再加入其他配菜，继续翻炒均匀，撒入适量盐调味。

4️⃣ 最后加入少许酱油或蚝油提鲜，快速翻炒几下即可出锅。

🍽 小贴士

- 大白菜不宜炒太久，以免失去营养和爽脆感。

- 根据个人口味，可以适当加入辣椒或醋增加风味。

一道简单又健康的家常菜就完成啦！快去试试吧，保证让你吃得开心又满足！💖