导读 想在家自制美味的中秋佳节点心吗?那就快来试试这款诱人的黄金流沙月饼吧!💛首先准备材料:咸蛋黄5个、奶粉20克、澄粉(小麦淀粉)20克、...
想在家自制美味的中秋佳节点心吗?那就快来试试这款诱人的黄金流沙月饼吧!💛
首先准备材料:咸蛋黄5个、奶粉20克、澄粉(小麦淀粉)20克、细砂糖40克、黄油60克、牛奶50毫升。💡
步骤一:将咸蛋黄蒸熟后压碎,加入奶粉和澄粉搅拌均匀。接着放入软化的黄油,用手搓成细腻的馅料。用保鲜膜包裹好备用。🥚✨
步骤二:制作饼皮,混合低筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水揉成光滑面团,静置松弛2小时。💚
步骤三:取适量饼皮包裹住蛋黄馅,放入模具中压制成型。然后放入预热至180℃的烤箱中烘烤5分钟定型,再刷上一层薄薄的蛋液继续烤制15分钟左右,直到表面金黄即可出炉啦!🍴🔥
最后,让月饼冷却回温后,咬一口,流沙馅缓缓流出,满嘴香甜!🥮✨快动手试试吧,给家人带来一份温暖甜蜜的中秋惊喜~🌟
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