🌟想要为家人做一道简单又营养的美食吗？那就试试这道肉末鸡蛋羹吧！它不仅做法简单，而且口感滑嫩，非常适合老人和孩子食用。😋

首先，准备好食材：新鲜鸡蛋4个、瘦猪肉末50克、温水适量、生抽1勺、盐少许、香油几滴。🍳

第一步，将鸡蛋打入碗中，加入温水（水量约为蛋液的1.5倍），这样可以让成品更加嫩滑。用筷子顺时针搅拌均匀，然后过滤掉泡沫，倒入耐热容器中。接着盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，方便蒸制时排出多余蒸汽。🍲

第二步，开始准备肉末。在锅中加热少量油，放入肉末翻炒至变色，再加入生抽调味。待肉末熟透后，铺在蛋液表面。最后放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸约10分钟即可。⏰

出锅前淋上几滴香油，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！✨快来试试吧，相信你也能做出美味的肉末鸡蛋羹哦！🍳💕