🌟【前言】🌟

泡凤爪是一道色香味俱全的经典凉菜，酸辣爽口，越嚼越香。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是不可或缺的美味佳肴。今天就来教大家如何轻松制作这道美味吧！😋

👀【准备食材】👀

首先准备好新鲜鸡爪500克，生姜几片，蒜末适量，小米椒若干（根据个人口味调整）。另外还需要一些调料，比如生抽、陈醋、糖、盐和料酒，以及香油提升风味。🛒🧂

🍳【详细步骤】🍳

第一步：将鸡爪清洗干净后剪去指甲，然后放入锅中加水煮沸，加入少许姜片和料酒去腥，煮至鸡爪熟透但不过烂即可捞出过冷水，这样口感更Q弹哦！💦

第二步：把冷却后的鸡爪放入大碗中，加入切好的蒜末、小米椒圈，再倒入调好的酱汁（生抽、陈醋、糖、盐混合均匀），最后淋上几滴香油拌匀。腌制至少两小时以上，时间越长味道越入味！⏰💖

🎉【小贴士】🎉

1. 鸡爪一定要彻底清洗干净并焯水，这样可以去除异味；

2. 腌制时可根据自己喜好添加柠檬片或洋葱丝增加层次感；

3. 如果喜欢更酸一点，可以适当多加些陈醋。

🎉快试试吧！这道泡凤爪一定会让你惊艳！🎊