春天来了，正是吃香椿的好时节！🌿今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——香椿炒肉。这道菜色香味俱全，既有香椿独特的清香，又有肉片的鲜嫩多汁，简直是春天里的绝配！🌟

首先准备食材：新鲜的香椿一把、瘦猪肉适量、蒜末少许、盐和生抽各适量。先把香椿用清水洗净，然后焯水一分钟，捞出沥干切碎备用。接着将猪肉切成薄片，用一点生抽腌制十分钟，让肉更入味。🍳

热锅凉油，先下蒜末爆香，再放入腌好的肉片快速翻炒至变色。这时候加入切好的香椿，大火快炒几下，最后加盐调味即可出锅。😋香椿炒肉就这样完成了，装盘后香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

快来试试吧！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是春天餐桌上的亮点！🌱🍴