导读 中秋节的脚步越来越近啦,是不是已经开始期待那香甜软糯的月饼了呢?今天就来教大家制作广式月饼的灵魂——饼皮!💖广式月饼以其金黄诱人的...
中秋节的脚步越来越近啦,是不是已经开始期待那香甜软糯的月饼了呢?今天就来教大家制作广式月饼的灵魂——饼皮!💖广式月饼以其金黄诱人的外表和细腻柔滑的口感深受大家喜爱。想要做出完美的月饼,饼皮的制作可是关键哦。
首先准备所需材料:转化糖浆、枧水、花生油和中筋面粉。把这些材料按照一定比例混合,记得先将糖浆、枧水和花生油搅拌均匀,再一点点加入面粉,揉成光滑的面团。揉好的面团需要静置至少两小时,这样可以让饼皮更加柔软有弹性。⏳
静置后的面团就可以用来包裹馅料啦,记得用模具压出漂亮的形状哦。放入烤箱前别忘了刷上一层薄薄的蛋液,这样烤出来的月饼才会更加金黄诱人。🍳
快动手试试吧,让家人朋友品尝你亲手制作的广式月饼,感受满满的节日氛围吧!🥮💕
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