莲藕丸子是一道色香味俱全的传统美食，外酥里嫩，深受大家喜爱！今天就来教大家如何轻松制作这道美味。🍴

首先准备食材：新鲜莲藕一根、猪肉末适量、鸡蛋一个、淀粉少许、葱姜蒜切末，还有调味料盐、胡椒粉和生抽。🥕🥔

第一步是处理莲藕。将莲藕去皮后切成薄片，再剁成细碎的小丁。接着将肉末与莲藕混合，加入葱姜蒜末以及调料，打入鸡蛋增加黏性，最后撒入淀粉搅拌均匀。✨

接下来就是成型环节啦！用手将调好的馅料团成小球状，大小随个人喜好。放入热油锅中小火慢炸，期间不断翻动确保受热均匀，直到金黄酥脆即可捞出沥油。🔥✨

最后装盘，搭配自己喜欢的蘸酱享用吧！😋 这样一道简单又诱人的炸莲藕丸子就完成啦！快来试试看吧～🎉