前言 🌟

虾球是一道色香味俱全的家常菜，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一款简单易学的家常虾球做法，让你轻松做出餐厅级别的美味！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的大虾，剥壳去虾线后用清水冲洗干净。再准备一些胡萝卜丁、青椒块作为配菜，增加色彩和营养。最后备好淀粉、鸡蛋液以及调味料（盐、胡椒粉、料酒）。

制作步骤 🔥

第一步，将处理好的虾仁剁成泥状，加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟让其入味。接着加入适量淀粉和一个鸡蛋清，顺时针搅拌至上劲，这样能让虾球更有弹性。

第二步，取适量虾泥捏成圆形小球，放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。最后与胡萝卜丁、青椒块一起翻炒几下，淋上少许调味汁即可出锅。

小贴士 📝

虾球炸制时火候要适中，避免外焦里生哦！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。快试试吧！😋🍴