酸菜作为一道经典家常菜，不仅酸爽开胃，还富含多种营养，深受大家喜爱。今天就来分享几种不同风味的酸菜做法，让你轻松掌握这道美味！🌟

首先，最经典的酸菜炒肉丝。将酸菜切丝后用清水冲洗，去除多余盐分，再搭配瘦肉丝翻炒，加入蒜末和辣椒提香，最后撒上葱花即可出锅。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭享用🍚🍛。

其次，酸菜炖豆腐也是一绝。把酸菜与嫩豆腐一起放入砂锅中慢炖，汤汁浓郁鲜美，酸味恰到好处，既暖胃又健康🍲🍲。

此外，还可以尝试酸菜炒鸡蛋🍳。只需简单混合打散的鸡蛋液与酸菜丝，快速翻炒至熟，简单快手却非常下饭！

无论哪种做法，酸菜都能带来独特的酸爽口感，快试试吧！😋✨